ДІЄТА, БАГАТА НА БІЛОК ДЛЯ ЗАГОЄННЯ РАН

Процес загоєння ран є складним і залежить від багатьох факторів. Серед них — вид поранення, очищення, правильне лікування, а також загальний стан організму та імунітет. Організму, який перебуває у стресовому стані, потрібне хороше харчування та енергія, щоб справитися з виниклою проблемою. Збалансована дієта має включати достатню кількість поживних речовин, які сприяють загоєнню та відновленню цілісності шкіри. Серед основних поживних речовин особливе значення мають білки.

 

ЧОМУ БІЛКИ НЕОБХІДНІ ДЛЯ ЗАГОЄННЯ РАН?

Це макронутрієнти, які відіграють ключову роль у загоєнні ран. Споживання білків життєво важливе для синтезу ферментів і виробництва колагену, сполучної тканини, капілярів і епітеліальних клітин. Амінокислоти, що містяться в білках, є будівельним матеріалом для антитіл, макрофагів (клітин, що відповідають за захист організму від внутрішніх і зовнішніх чинників) та здорової імунної системи.

Недостатня кількість білків може подовжити запальну фазу загоєння ран і порушити нормальний синтез колагену. Це може призвести до зниженої резистентності закритої рани і збільшити ризик її перетворення на хронічну.

 

ЯКА КІЛЬКІСТЬ БІЛКА Є ДОСТАТНЬОЮ?

Звичайно, неможливо визначити універсальну кількість білків без врахування індивідуальних особливостей. Потреба в споживанні білка залежить від кількох факторів, таких як індивідуальний харчовий статус, розмір і кількість ран, наявність супутніх захворювань та інших станів. Важливо також оцінити стан здоров’я нирок і серця.

Однак вважається, що в середньому здоровій людині необхідно щонайменше 0,8 грама білка на кілограм маси тіла на добу. Це означає, що чоловік вагою 80 кілограмів повинен споживати близько 64 грамів білка, а жінка вагою 60 кілограмів — близько 48 грамів.

При наявності ран ці показники бажано збільшити. Дослідження, що стосується лікування ран, спричинених тиском, таких як пролежні, показує, що пацієнтам у таких випадках потрібно від 1,2 до 1,5 грама білка на кілограм маси тіла щодня.

Вживання достатньої кількості білка може суттєво вплинути на процес загоєння і сприяти прогресу, особливо якщо спостерігається застій у загоєнні.

Зверніть увагу: слід пам’ятати, що збільшене споживання білка може бути протипоказане для осіб із порушеною функцією нирок. У будь-якому разі варто також збільшити вживання рідини. 

 

ПРОДУКТИ, БАГАТІ НА БІЛОК

Продукти тваринного походження, багаті на білок, - це м'ясо, яйця, риба та морепродукти. Молочні продукти, такі як сир, молоко і бринза, також є хорошими джерелами. Тваринні білки забезпечують нас усіма незамінними амінокислотами.

Рослинна їжа багата на білок - це бобові (квасоля, горох, сочевиця), тофу, горіхи та деякі види насіння. Ці джерела також забезпечують нас корисною клітковиною.

Збільшення споживання білка та задоволення щоденних потреб у певних випадках може бути складним завданням. Іноді люди з травмами можуть страждати від відсутності апетиту через біль, депресію або хворобу. У таких випадках, наскільки це можливо, хорошим рішенням є високопротеїнові напої або або протеїнові десерти з підсолоджувачем.

 

НЕ ЗАБУВАЙТЕ ПРО ІНШІ КАЛОРІЇ

Загоєння ран - це, по суті, анаболічний процес, коли з менших молекул будуються більші та складніші молекули. Щоб це відбувалося, нам потрібна енергія. Ось чому нам потрібні калорії з вуглеводів і жирів, щоб забезпечити білку можливість виконувати своє завдання - загоювати рани і підтримувати цілісність шкіри. Без цих калорій білок розщеплюється і використовується для отримання енергії.

Щоб збагатити свій раціон, вживайте продукти, багаті на поживні речовини. Ви також можете додавати висококалорійні добавки між основними прийомами їжі.

Якщо ви страждаєте від хронічних ран, які повільно загоюються, варто проконсультуватися з дієтологом, щоб оптимізувати свій раціон.

 

Різноманітне та багате на білки харчування має потенціал ефективно підтримувати загоєння ран, покращувати міцність і еластичність шкіри, а також знижувати загальні витрати на медичне обслуговування.